Polígonos es una selección de varietales que se muestran fielmente, de acuerdo con el pueblo de donde provienen.

El Pueblo da su nombre a los viñedos. Hay una expresión rica y profunda del lugar, a través de su geografía, clima, aspectos sociales, históricos y económicos.

Composición Varietal

100% Riesling

Región

San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Fermentado con levaduras nativas en vasijas de concreto.

Crianza

En vasijas de concreto

Alcohol

12,5%

Enólogos

Sebastián Zuccardi | Laura Principiano

Reseñas

“Otra de las variedades que han tenido especial éxito en los fríos viñedos de San Pablo, a unos 1400 metros de altitud, ya muy cerca de las primeras estribaciones de los Andes, en el Valle de Uco. En ese clima extremo de montaña, el Riesling se vuelve austero, marcado por las notas herbales, y a la vez cremoso en textura. El final especiado. Uno para pescados de carnes blancas a la parrilla.” Patricio Tapia – Guía Descorchados