Las primeras cepas de Bonarda fueron traídas a la Argentina por inmigrantes europeos a finales del siglo XIX, y fue durante muchos años confundida con la Bonarda Piamontesa, hasta que se comprobó que se trata de Corbeau Noir, otro varietal europeo originario de Savoia, Francia, pero por la tradición, adaptación y la gran superficie cultivada, la denominamos Bonarda Argentina.

Allá por 1990 elaboramos a partir de viñedos plantamos por mi abuelo en la zona de Santa Rosa, una de las primeras Bonardas de Argentina. Y por la relación de la familia y la historia de la Bonarda, me propuse plantarla en cada nuevo viñedo que iniciara, como parte de nuestra identidad.

Emma es un vino muy especial, no solo por llevar el nombre de mi abuela en la etiqueta, sino porque fue mi primer vino. Sebastián Zuccardi

Composición Varietal

100% Bonarda

Región

Paraje Altamira & San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Fermentado en hormigón con levaduras nativas.

Crianza

En piletas de hormigón.

Alcohol

13%

Enólogos

Sebastián Zuccardi - Laura Principiano

Reseñas

“La primera versión de Emma vino de viñedos en parrales en la cálida zona de Santa Rosa, pero ya a partir de 2013 comenzó a entrar uva de las zonas más altas de Altamira. Un año más tarde ya solo viene del Valle de Uco. Este año tiene un 50% de viñedos de San Pablo, a unos 1400 metros de altitud, y la otra mitad de Altamira, y se siente cómo la influencia fresca de la montaña diseña los sabores frescos y las texturas tensas y agudas aquí. Esta Bonarda tiene la generosidad frutal que caracteriza a la uva, pero sobre todo tiene el frescor de la montaña.” Patricio Tapia – Guía Descorchados