Scapa es una destilería ubicada al igual que Highland Park en las islas Orcadas (Orkey Islands), y su expresión insignia es el Scapa Skiren, un whisky embotellado a 40% de graduación alcohólica y añejado en barricas ex-bourbon de roble americano de primer uso, que le confieren al whisky un toque distintivo de vainilla y algo amaderado.

Scapa siempre ha sido una destilería con un papel más bien discreto, excepto para los amantes del whisky. De hecho, hasta 2015 ni siquiera podía visitarse. Fue precisamente en 2015 cuando en Scapa renovaron su gama básica. Entonces, lanzaron Scapa Skiren, que es actualmente el buque insignia de la marca.

Notas de Cata

Nariz: Aroma cargado de fruta como de manzana verde y ananá. También podremos encontrar perfumes dulces, como la miel y la vainilla, con toques de especias como anís.

Paladar: Se siente dulce y afrutado, con un leve picor en boca. Se destacan los sabores a peras y manzana. Le acompañan notas cálidas de miel y vainilla. Encontraremos también notas especiadas, jengibre, canela y un toque de nuez moscada. Sobre el final se perciben sutiles notas de azúcar negra, para luego dar lugar a un sabor a roble.

Final: El final es medio. Comienza algo dulce pero rápidamente se torna picante, especiado con un final maderoso.