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Composición Varietal

70% Garnacha | 15% Syrah | 15% Monastrell

Región

Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Fermentación con levadura nativa, en recipientes de concreto.

Crianza

50% en huevos de concreto sobre lías y 50% en barrica de tercer y cuarto uso roble francés de 225 litros por 6 meses. Luego 8 meses de crianza en botella.

Alcohol

13,7%

Enólogo

Eduardo Soler

Ver Sacrum GSM 2022

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