Pielihueso nació en el año 2017, cuando Alejandro Bartolomé dió un volantazo en su carrera como agrónomo y decidió dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bien al planeta tierra (y a sí mismo en el camino).

Trabajan el viñedo de forma orgánica (la certificación está en camino) y con poca intervención en la bodega. Eso quiere decir, sacándole y agregándole los menos posible para que el vino sea jugo de uva fermentado, y ya.

El nombre hace referencia a esta búsqueda de mostrar el lugar y la uva lo más francamente posible, mostrar el hueso.

Composición Varietal

100% Petit Verdot | Blend de tres añadas diferentes (60% añada 2022 | 20% añada 2021 | 20% añada 2020)

Región

Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Fermentado en tanques con levaduras nativas.

Crianza

Barricas de roble francés de diversos usos. Sin filtrar

Alcohol

13,9%

Enólogo

Sebastián Bisole