• Uva: 100% Cabernet Sauvignon
• Región: Barrancas, Maipú, Mendoza
• Alcohol: 14%
• Acidez Total: 5,59 g/l
• pH: 3,7
• Azúcar Residual: 2,97 g/l
• Enólogo: Felipe Stahlschmidt

Es un tinto de aromas algo compactos y paladar en línea. De buen volumen y ataque intenso pero fluido. Sus taninos son firmes pero finos y en su final de boca conviven la fruta madura y los ahumados de la crianza en roble en su expresión y la fruta madura. Un Cabernet Sauvignon austero y que puede ganar atributos con la estiba

Crianza

14 meses en barricas de roble francés y americano y se lo atiende durante 8 meses en botella de la distribución.

Elaboración

Pascual Toso Alta es el primero de nuestros vinos Premium. A ellos les dedicamos el viñedo más antiguo y parcelas específicas de nuestra propiedad para expresar la majestuosidad de nuestro Terroir de Barrancas. La más alta calidad de cada varietal se expresa en ellos.