Primera y única Bodega Argentina en producir Grüner Veltliner. Una exclusiva variedad de uva blanca originaria de Austria, cultivada a más de mil metros de altura. Grüner Veltliner es una de las nuevas apuestas de la bodega para innovar en varietales únicos y exclusivos, apelando a los orígenes de su propietario austríaco, Gernot Langes Swarovski, quien desde 1991 confía en la dirección de su hijo Michael Halstrick.

La historia remonta hacia el año 2000, cuando surge en Bodega Norton la iniciativa de traer esta cepa a la Argentina para honrar a la familia Swarovski, actuales dueños de la bodega desde hace más de 30 años, también de raíces austríacas.

Composición Varietal

100% Grüner Veltliner

Región

San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Fermentado en pequeñas piletas de cemento.

Crianza

6 meses en contacto sobre lías finas y luego 12 meses en botella.

Notas de Cata

Posee un aspecto amarillo pálido, en nariz es de gran intensidad fresca y cítrica, pero a medida que se va abriendo en copa comienza a mostrar manzana verde y durazno blanco, lo que le da una gran complejidad. En boca es complejo, con una excelente acidez y un toque mineral salino que lo hace muy agradable.

Potencial de Guarda

10 años.

Alcohol

13%

Enólogo

David Bonomi

Reseñas

“Este Grüner viene de viñedos plantados por Norton hacia 2018 en las alturas de San Pablo, por sobre los 1450 metros. Se trata de una de las zonas más extremas del Valle de Uco, muy pegadas a las primeras estribaciones de la cordillera de los Andes. La influencia fría que eso implica tiene un profundo efecto en los vinos del lugar y, como ejemplo, este blanco de acidez cítrica, lleno de notas herbales y de sabores a limas en un cuerpo tenso, marcado por esa acidez de jugo de limón y condimentado por notas a pimienta blanca que son clásicas de la variedad austríaca. Bébanlo ahora con ostras o déjenlo en botella por 5 años, quizás más.” Patricio Tapia – Guía Descorchados