Bonarda inspirada en los vinos de la región de Beaujolais (Francia). Elaboración con técnica de maceración carbónica la cual confiere una explosión de fruta chispeante, mucha frescura y un color tan claro como un Pinot Noir. El prensado es suave para lograr un vino con taninos muy finos.

Composición Varietal

Bonarda | Pedro Giménez

Región

La Arboleda, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Con técnica de maceración carbónica.

Crianza

6 meses en barrica francesa neutra.

Notas de Cata

Nariz fragante con mucha fruta roja, con una marcada nota de frambuesas frescas y algo de especias. En boca es muy fluido y jugoso, con taninos muy suaves y una acidez propia de una cosecha temprana y de los beneficios de un parral alto. La acidez acompaña a la estructura e intención del vino, logrando equilibrio y mucha jugosidad con cierta complejidad.

Alcohol

13%