Composición Varietal

100% Pinot Noir

Región

General Roca, Valles Patagónicos, Río Negro

Elaboración

Fermentado en vasijas de cemento.

Crianza

En barricas de segundo uso de roble francés y de Europa del Este por un periodo de 10 meses.

Notas de Cata

De color rojo rubí con notas tejas típico de esta variedad. A la nariz se destaca el carácter frutado con notas de cerezas frescas y nuez, en armonía con notas de suaves ahumados aportados por la barrica de roble francés durante el periodo de crianza. En boca es balanceado, elegante y complejo. De tacto sedoso con carácter frutal integrado con los aportes de la madera. El final de boca sorprende la amplitud y persistencia. Asombra su tipicidad, siendo un alto exponente de los Pinot Noir de la Patagonia.

Potencial de Guarda

6 años.

Alcohol

13,8%

Enólogo

Horacio Bibiloni