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- Uva: 60% Malbec y 40% Syrah
- Región: Valle del Pedernal, San Juan
Fermentado 100% con levaduras indígenas. El Malbec se vinifica con racimos enteros. Esta técnica genera un proceso bien conocido llamado “maceración carbónica”, obteniéndose un vino con marcadas notas a frutas rojas frescas. El Syrah se elabora según el método tradicional, en vasijas de hormigón
Una vez culminado el proceso fermentativo de ambas variedades se realiza el corte y se madura en toneles usados de 1000 litros de roble francés durante 8 meses.
Fuego Blanco Valle del Silex Malbec - Syrah 2017
- Uva: 60% Malbec y 40% Syrah
- Región: Valle del Pedernal, San Juan
Fermentado 100% con levaduras indígenas. El Malbec se vinifica con racimos enteros. Esta técnica genera un proceso bien conocido llamado “maceración carbónica”, obteniéndose un vino con marcadas notas a frutas rojas frescas. El Syrah se elabora según el método tradicional, en vasijas de hormigón
Una vez culminado el proceso fermentativo de ambas variedades se realiza el corte y se madura en toneles usados de 1000 litros de roble francés durante 8 meses.
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