Composición Varietal

100% Torrontés

Región

Cafayate, Valles Calchaquíes, Salta

Elaboración

Fermentado con levaduras seleccionadas en huevos de cemento.

Crianza

El vino permanece con sus lías durante 8 meses en el huevo de cemento. Leve filtrado y embotellado.

Notas de Cata

De color amarillo verdoso con reflejos limpios y brillantes. En nariz presenta aromas sueltos de carácter frutado y fresco que recuerdan a cítricos de lima y limón, con notas florales de verbena y azahar, más toques herbales de anís e hinojo. La entrada en el paladar es suave, de volumen medio y alcohol equilibrado. El medio de boca es fresco, de acidez media, y repite la cáscara de cítricos de la nariz. Es algo mineral, con una leve textura y final floral. Un blanco aromático, ligero y fresco; moderno y pungente.

Enólogo

Paco Puga