Composición Varietal

80% Malbec | 10% Cabernet Sauvignon | 10% Tannat

Región

Cafayate, Valles Calchaquíes, Salta

Elaboración

Fermentado en tanques de acero inoxidable con levaduras nativas.

Crianza

En barricas de roble francés de 500 litros, entre 22 y 24 meses.

Notas de Cata

Su centro muestra un tono ciruela negra y un borde granate oscuro. En nariz, en el ataque presenta aromas a frutas silvestres y notas balsámicas. Arándanos, kirsch y moras para comenzar. Luego se presentan las notas balsámicas, las de especias dulces y las florales como el eucalipto, la pimienta negra y un dejo de pétalos de rosas. En boca presenta una entrada frutada, amable y fresca. Se repiten en boca las notas de kirsch y aparecen las notas de nuez. Un vino de textura crujiente con buena tensión en boca y muchísima elegancia. Fuerza tánica de proyección a largo plazo. Su final es prolongado, elegante y fresco.

Potencial de Guarda

Entre 15 y 20 años.

Alcohol

14,5%

Enólogo

Francisco Puga