Ratafia Chardonnay, un destilado de vino 100% Chardonnay que tiene la peculiaridad en el que la bebida base ha sido previamente macerada con cáscaras de naranja y de lima, y al que luego se le agrega mosto fresco de uva para endulzarlo.

“Nuestra Ratafia está inspirada en el tradicional licor que elaboran las grandes champañeras francesas cada final de cosecha”, afirma Lorena Mulet, enóloga de Bodega Cruzat, y agrega: “Está elaborada a partir del aguardiente obtenido de la destilación de los mejores vinos bases, previamente macerados con diferentes frutos y endulzado con mosto fresco de uva”.

Ratafia Chardonnay es un licor que combina delicadeza y expresividad. De color amarillo de baja tonalidad, en boca se percibe en primer plano su dulzor, acompañado de notas de fruta de carozo; tiene mucho volumen en boca, es oleoso y envolvente, y se equilibra con una refrescante acidez. Su graduación alcohólica es de 18%.