Composición Varietal

100% Pinot Noir

Región

Mainqué, Valles Patagónicos, Río Negro

Elaboración

Cincuenta y Cinco proviene de viñedos plantados en 1955. Se fermenta el racimo entero a muy bajas temperaturas, potenciando las características florales del vino. Orgánico y biodinámico

Crianza

11 meses en tanques de hormigón y el 50% restante en barricas de roble francés de 2º, 3º y 4º uso. 100% natural y sin filtrar.

Notas de Cata

Hay una pureza maravillosa en este vino con fresa seca y yodo. Este tinto refinado mezcla arándano triturado y cereza con matices ahumados, de caza y minerales.

Alcohol

12%

Enólogo

Piero Incisa Della Rocchetta