Composición Varietal

100% Bonarda

Región

Luján de Cuyo, Primera Zona, Mendoza

Elaboración

Fermentado con levaduras nativas.

Crianza

Criado en piletas de concreto por 6 meses. No tiene paso por roble. Crianza en botella por 3 meses.

Notas de Cata

Posee un color salmón con reflejos cobrizos. La nariz es delicada, con notas de granada, membrillo fresco, pimienta blanca, notas de flores blancas como el jazmín de lluvia, y sutiles notas de frutillas frescas y cáscara de quinoto. En boca es muy jugoso y de gran textura, con una acidez crujiente y granular. Tiene un volumen medio en el paladar, donde predominan las notas cítricas y frutadas. Un vino fresco, equilibrado y de gran fineza.

Alcohol

12,3%

Enólogos

Alberto Antonini | Attilio Pagli | Federico Gambetta | Ana Wiederhold