Altar Uco Edad Moderna Cabernet Sauvignon 2023
$21.800,00
Composición Varietal
100% Cabernet Sauvignon
Región
90% El Peral y San Jose y 10% Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Fermentado en piletas de cemento.
Crianza
6 meses en piletas de cemento.
Notas de Cata
Ni bien se sirve en la copa se percibe una expresión muy definida de Cabernet tupungatino gracias a sus aromas sueltos que recuerdan a aguaribay y frutos negros maduros, que luego de un rato se funden con notas florales. Su entrada en boca es algo dulce, con volumen medio y taninos pulidos; sabores picosos y acidez equilibrada que le suma frescura. Final largo, con textura firme que va limpiando el paladar.
Enólogo
Juan Pablo Michelini
